WHY KNEDLO
クネドロが特別な理由
01
48時間熟成・焼きたて
フランス産小麦粉、ゲランドの塩、イズニーA.O.Pバター。48時間低温熟成した生地を、ご注文ごとに一本ずつ焼き上げます。外はサクッ、中はしっとり。
02
ブランチ・ピザ・生ビールも
焼きたて煙突パンサンドイッチ、自家製ピザ、冷たいチェコ生ビール — 昼はカフェ、夜はダイニングパブ。
03
乙支路の感性空間
ボタニックセウン明洞ホテル1階。温かな照明とシグネチャーグリーンのインテリアで、清渓川デートにも最適。
04
どこからでも5分
乙支路3街駅6番出口から254m。明洞・東大門・鍾路3街・忠武路どこからでもアクセス良好。
OUR STORY
プラハの街角の味を、 乙支路の焼きたて煙突パンで
クネドロは4年目の煙突パン専門ベーカリーブランドです。ボタニックセウン明洞ホテルへの移転を機にブランチ・コーヒー・自家製ピザ・チェコ生ビールが加わり、焼きたてのパンと共に一日を過ごせる空間になりました。
トゥルデルニークはチェコ・プラハの街角で愛される伝統の煙突パン。木の棒に長く巻きつけ、炎の上でゆっくりと回転しながら焼き上げる過程で表面がキャラメル化し、温かく香ばしい香りを放ちます。
クネドロではフランス産小麦粉、ゲランドの塩、イズニーA.O.Pバターを使い、48時間低温熟成させた生地を毎日その場で焼き上げます。一本一本丁寧に焼くため、最も温かい瞬間に味わっていただけます。
昼は焼きたて煙突パンとハンドドリップコーヒーでブランチを、夜は自家製ピザとチェコ生ビールでくつろぎのダイニングパブとして — 乙支路の感性を一番美味しく味わう方法です。
French FlourGuérande Sea SaltIsigny A.O.P Butter48h Cold FermentedMade to Order
Signature
Trdelník
체코 굴뚝빵
GALLERY
クネドロの一コマ
VISIT
アクセス
営業時間
月曜日08:30 — 19:00
火曜日08:30 — 19:00
水曜日08:30 — 19:00
木曜日08:30 — 19:00
金曜日08:30 — 21:00
土曜日08:30 — 21:00
日曜日08:30 — 20:00
⋆ ラストオーダー 18:20
電話
02-2275-7999
駐車場
駐車可能(ザ・ボタニックセウンビル駐車場 2時間無料、無料駐車券提供)
設備
店内飲食テイクアウトデリバリー団体利用予約可Wi-Fi男女別トイレ地域通貨利用可
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クネドロのすべての瞬間を、 @knedlo95 で
本日焼き上げる煙突パン、季節限定メニュー、店内の風景 — Instagramで一番早くお届けします。
FAQ
よくあるご質問
クネドロのシグネチャーメニューは?
チェコの煙突パン「トゥルデルニーク」です。フランス産小麦粉・ゲランドの塩・イズニーA.O.Pバターで48時間熟成した生地を、ご注文ごとに炉で焼き上げます。プレーン・ソルト・シナモン・クリスピーポテト・イエローチーズなど10種以上。
営業時間を教えてください。
月〜木 8:30〜19:00、金・土 8:30〜21:00、日 8:30〜20:00。ラストオーダーは18:20。営業時間は変更となる場合があります。
駐車場はありますか?
ボタニックセウン明洞ホテル(ザ・ボタニックセウン)建物駐車場の2時間無料利用が可能で、店舗で無料駐車券をお渡しします。
予約・デリバリー・テイクアウトは可能ですか?
すべて対応しております。団体利用やご予約は電話(+82-2-2275-7999)まで。デリバリー・テイクアウトも承ります。
場所はどこですか?
ソウル特別市中区乙支路19キル23-1、ボタニックセウン明洞ホテル1階。地下鉄2・3号線乙支路3街駅6番出口から254m。明洞・東大門・鍾路3街・忠武路から徒歩アクセス良好です。
煙突パン以外のメニューは?
焼きたて煙突パンのほか、自家製ピザ、煙突パンサンドイッチ、チェコ生ビール、シグネチャーのパープルウベクリームラテなどをご用意。昼はブランチカフェ、夜はダイニングパブとしてもお楽しみいただけます。